Apprendre à cuisiner les poissons et fruits de mer : Livres | Petit Plongeur
Apprendre à cuisiner les poissons, crustacés et fruits de mer Le Petit Plongeur mars 21, 2017 Chasse sous-marine, Recettes à base de poissons et crustacés 0 Commentaire Vues : 2169 0 LA DÉCOUPE DU POISSON – Franck Marie et Simon Boblin Avant de cuisiner les poissons, il est important de savoir comment lever des filets. Retrouvez ci-dessous l’ouvrage référence concernant les découpes des produits de la mer. Grâce au livre « la découpe du poisson« , on peut préparer en toute facilité les paniers de poissons. Il deviendra un compagnon régulier lorsque viendra le moment de cuisiner les poissons capturés. Les cuisiniers débutants assouviront leur soif de compétences en s’adonnant à leur nouveau talent. De plus, peaufiner également vos connaissances grâce…